MANUSEADOR ALIMENTAR
OBJETIVOS E CONTEÚDO
Garantir o nível necessário de conhecimento teórico e prático que permita desenvolver práticas corretas de manipulação de alimentos, assim como a manutenção higiênica das instalações e o conhecimento de higiene pessoal.
- Legislação e regras aplicáveis às refeições prontas.
- Problemas de refeições prontas. Doenças causadas por alimentos.
- Rotulagem. Conservação de alimentos. Higiene e Boas Práticas de Manuseio.
- Reconhecendo os diferentes tipos de alergias e intolerâncias alimentares.
LÍNGUA
Espanhol
Contato: Itaka-Escolapios Bilbao
94 4244954
sedebilbao@itakaescolapios.org



